Élaborez vos assiettes à partager et réalisez votre accord mets et vins

2h30 d'initiation avec Bérangère

Des connaissances en cuisine

Vos trois délicieuses assiettes à partager

65 €

par personne

Offrir l'atelier

L'atelier en détail

2h30

2 à 6 participants

15 ans min.

Succombez à l'harmonie des saveurs en compagnie de Bérangère !

Celle-ci vous invite à éveiller vos papilles lors d'une expérience immersive, où vous aurez le privilège de concocter vos petites assiettes à partager, tout en apprenant les subtilités des accords mets et boissons.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par la cheffe passionnée, qui prendra le temps de vous présenter les différentes recettes que vous pourrez réaliser. Que vous soyez végétarien, amateur de fruits de mer ou passionné de viande, une variété d'options vous sera proposée pour satisfaire tous les palais !

Une fois avoir choisi votre thématique, mettez-vous aux fourneaux et maîtrisez les secrets des découpes, des cuissons et des dressages pour réaliser trois délicieuses assiettes dans le style izakaya.

Enfin, place à la dégustation ! Savourez vos créations culinaires et apprenez à marier les saveurs avec des boissons alcoolisées ou non, afin de sublimer chaque bouchée. Bérangère profitera également de cette occasion pour vous éclairer sur l'aspect œnologique.

Vous aurez à présent toutes les compétences pour épater vos convives lors de vos prochains repas !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe au cœur du quartier d'Aligre, dans le 12ᵉ arrondissement de Paris, facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Bérangère

Cheffe

Faites la connaissance de Bérangère, une cheffe passionnée !

Cette ancienne éditrice commence à explorer sa créativité culinaire en préparant des bentos tout en se délectant discrètement devant Top Chef.

Cette passion naissante l'incite à s'inscrire à des cours du soir pour décrocher un CAP Cuisine. Après avoir obtenu son diplôme, celle-ci rejoint l'équipe d'un chef de renom pour parfaire ses compétences, tout en explorant divers domaines tels que l'événementiel, les bistrots et les grands restaurants.

Pendant quatre ans, Bérangère exerce en tant que cheffe privée, voyageant librement pour perfectionner son savoir-faire.

Désireuse de poser ses couteaux à un endroit fixe, la passionnée ouvre son propre restaurant en février 2018, collaborant étroitement avec des artisans locaux et des petits producteurs. En novembre 2023, elle obtient également son diplôme d'œnologie (WSET2), renforçant ainsi son expertise dans le domaine des vins.

Rejoignez l'atelier de Bérangère et laissez-vous emporter par l'art culinaire à ses côtés !

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