Faites mousser votre complicité en duo aux côtés de Béranger !
Durant 4 heures, explorez ensemble le monde de la bière artisanale, où vous aurez le privilège de brasser votre propre breuvage (environ 18 bouteilles de 75cl). Que vous soyez novice, brasseur amateur ou un véritable beer geek, cet atelier sera l'endroit idéal pour plonger dans les secrets enivrants de l'art du brassage.
Dès votre arrivée, suivez les maîtres brasseurs pour une visite guidée au sein de leur brasserie. Vous apprendrez tout sur la bière, des ingrédients clés au processus de fabrication. Vous comprendrez alors ce qui distingue la bière artisanale, son authenticité, ses saveurs uniques, et pourquoi elle passionne tant les amateurs.
Ensuite, laissez libre cours à vos inspirations en choisissant parmi plusieurs styles de bières. Qu'il s'agisse d'une IPA houblonnée, d'une blanche légère ou d'un stout robuste, choisissez celle qui vous fait vibrer !
Une fois la recette sélectionnée, ce sera le moment de passer à l'action ! Sur le matériel professionnel en version atelier, en compagnie de votre binôme du jour, vous commencerez le processus de brassage ! Vous ne serez pas seuls dans cette aventure ! Béranger brassera en parallèle sur des grosses cuves de brasseurs. Une dégustation sera de mise pour vous faire découvrir les brassins atypiques de la brasserie !
De la première étape de concassage du malt à la mise en fermentation, vous suivrez le processus pas à pas. Vous maîtriserez les techniques d'empâtage, de rinçage, d'houblonnage, de refroidissement, et bien plus encore !
Après la fermentation, vous pourrez choisir de mettre en bouteille votre propre bière avec l'aide du maître brasseur, ou le laisser s'en charger pour vous.
Environ 5 semaines plus tard, vous aurez le plaisir de revenir chercher vos bières mûries avec soin (les modalités de récupération seront définies sur place).
En fin de compte, vous repartirez avec un minimum de 13,5 litres de bière, soigneusement conditionnés en bouteilles de 75cl, prêtes à être partagées et dégustées. Préparez-vous à savourer l'authenticité !
pascal m
1/14/2024
Super matinée avec mon fils 😊 On a brassé notre bière bien sûr mais surtout passé un très bon moment et appris des tas de choses. Je recommande à 300% !