Réalisez votre couteau pliant

Loiret (45), Bonny-sur-Loire

Initiez-vous à la coutellerie et fabriquez votre couteau pliant avec Alexis, artisan coutelier


Rencontrez Alexis J
Artisan Coutelier


Une journée de formation avec Alexis

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant

230 €  / personne

Déroulement de l'atelier

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Poussez la porte de l'atelier d'Alexis et apprenez à fabriquer votre propre couteau. L'atelier dure une journée (8 heures) avec une pause d'une heure le midi. Vous pourrez d'ailleurs apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie d'à côté.

D'abord, vous choisirez le design de votre couteau parmi trois propositions. Une fois votre projet choisi, vous sélectionnerez l'acier (inox ou carbone) et détourerez la lame. Les platines seront préparées en amont par Alexis.

Vous passerez à la mise en forme finale de la lame au backstand et règlerez le mécanisme. Vous vous occuperez du pré-émouturage au backstand, du traitement thermique et enfin de l'émouture finale.

Vous terminerez cette journée par la fabrication du manche (dans la matière de votre choix) et appliquerez quelques finitions pour un rendu unique ! 

L'atelier prendra fin et vous pourrez repartir avec votre superbe couteau pliant !


Informations pratiques


Orléans-Blois-Chartres


1 pers.


8h


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Alexis J.

Après 15 ans passés dans le milieu hospitalier, Alexis s'installe comme coutelier artisanal à Bonny-sur-Loire, dans l'ancien atelier de son grand-père qui était lui-même maréchal-ferrant. 

Il passe deux ans à se former en autodidacte à l'aide de livres et d'internet et effectue plusieurs stages chez un coutelier du Cher. Il décide en décembre 2018 de sauter le pas et de créer son entreprise afin de vivre de sa passion.

Il dessine ses couteaux selon son inspiration, mais peut également personnaliser un modèle selon la vôtre ! Alexis vous accompagnera avec pédagogie dans la réalisation du couteau de vos rêves, rencontrez-le !



Lieu de l'atelier

L'atelier d'Alexis se trouve à environ 1h20 d'Orléans et Bourges en voiture.


Commentaires

Vincent H.

Le 23/09/2022
Alexis m'a ouvert les portes de son atelier afin de me faire découvrir sa passion, le tout dans la bonne humeur et le partage. Alexis est très pédagogue et son professionnalisme nous fait repartir avec un magnifique couteau fait par nos soins sous son regard aguerris. Je recommande fortement.

Nicolas F.

Le 30/08/2022
C'était une super journée. Très riche en enseignement et avec le plaisir de repartir avec une pièce unique et bien faite. Vraiment satisfait. Alexis est un bon professeur et une personne attachante. Je recommande fortement cet atelier.

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