Visitez et dégustez dans un chai urbain

Lyon, Foch

Visitez un véritable chai en plein coeur de Lyon et dégustez 4 vins directement sur les cuves et fûts avec l'équipe du Chai


Rencontrez Marie, Franck et Grégoire
Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai


1h30 de visite et dégustation avec Marie

La découverte d'un chai urbain

Une dégustation de 4 vins

25 €  / personne

Déroulement de l'atelier

En plein coeur du 6ème arrondissement de Lyon, poussez les portes d'un chai unique. 

Le temps de cette visite, vous découvrirez les coulisses de la fabrication du vin. Tout commence dans la salle de cuve où le vin attend patiemment d'être mis en bouteille. Puis vous continuerez dans les caves voûtées sous le chai avec les fûts de maturation. 

L'équipe du Chai vous fera découvrir leur métier tout en vous faisant déguster 4 vins directement sur les cuves et fûts pour comprendre les différentes étapes de vinification du vin. 

Vous apprendrez les éléments clés pour déguster votre vin comme un pro. 

Un moment unique pour en apprendre plus sur le vin, à vivre seul ou à partager.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


4 - 12 pers.


1h30


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Marie, Franck et Grégoire.

Situé au cœur du 6e arrondissement, le Chai Saint Olive est le premier chai de vinification de Lyon, fondé par Grégoire et Franck, deux frères amoureux de leur terroir. Marie, maîtresse de chai a rapidement rejoint l'aventure. 

De la réception des jus de raisins fraîchement pressés (aussi appelés les moûts) jusqu’à la mise en bouteille, en passant par l’élevage en barrique, toutes les étapes de vinification y sont réalisées. Tous les vins sont produits à partir de cépages locaux (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay) soigneusement sélectionnés auprès de 4 domaines situés à moins de 60 kilomètres du Chai.

Plus qu’une aventure familiale et entrepreneuriale, Chai Saint Olive est une aventure humaine ponctuée de rencontres fortuites et de longues dates dont celles des vignerons et vigneronnes partenaires du Chai.



Lieu de l'atelier

Le Chai se trouve à 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.



Commentaires

Pierre B.

Le 21/03/2022
Un moment de découverte et de dégustation très agréable dimanche matin, une nouvelle facette du 6e ! Merci à Franck !

Ana-Maria C.

Le 12/03/2022
Visite très intéressante et instructive.
La maitre de chai a été très sympathique et merci à elle pour le temps agréable qu’on a passé pendant la visite.

Pauline C.

Le 23/02/2022
Visite très intéressante et enrichissante, les vins sont très bons, nous reviendrons en acheter avec plaisir!

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