Nos ateliers de coutellerie

Découvrez nos ateliers de coutellerie. Ces ateliers d'initiation à l'artisanat vous permettront de découvrir un savoir-faire, rencontrer un artisan passionné et repartir avec votre création ! Retrouvez ou développez votre créativité dans le cadre d'ateliers ludiques et exceptionnels.

Réinitialiser

Miribel

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Réalisez votre couteau droit

8h30 - 295 €

Villiers-Adam

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Réalisez votre couteau droit

9h - 295 €

Paris, Cour de l'Industrie

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Fabriquez votre couteau pliant

8h - 340 €

Boussay

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Fabriquez votre couteau brut de forge

8h30 - 225 €

Lyon, Vénissieux

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Réalisez votre couteau

7h - 295 €

Paris, Gare de Lyon

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Initiez-vous à l'affûtage sur pierre

2h30 - 80 €

Apt, Zone des Bourguignons

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Construisez votre couteau pliant

7h - 179 €

Tarn-et-Garonne, Puylagarde

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Forgez votre couteau droit brut de forge

6h30 - 250 €

Nîmes, Centre-ville

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Réalisez votre couteau pliant

7h - 195 €

Le Rouret, Plan bergier

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Fabriquez votre couteau de cuisine

9h - 280 €

Nord, Cassel

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Fabriquez votre couteau de cuisine

10h - 270 €

Indre et Loire, Coteaux

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Réalisez votre couteau et son manche en bois

2j12h - 375 €

Lyon, La Croix-Rousse

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Réalisez votre couteau de table

3h - 135 €

Beaumont-de-Lomagne

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Fabriquez votre couteau droit (2j)

2j8h - 490 €

Deux-Sèvres (79), Val en Vignes

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Formez-vous à la coutellerie, édition Damas ! (5J)

5j8h - 1200 €

Paris, Cour de l'Industrie

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Fabriquez votre couteau de table

3h - 135 €

Ain (01), Relevant

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Forgez votre couteau japonais Higonokami pliant

10h - 195 €

Nantes, Couëron

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Forgez un couteau de cuisine japonais santoku (2j)

2j7h - 360 €

Gard (30), Saint-André-de-Majencoules

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Fabriquez votre couteau de table

3h - 135 €

Thurins, Le Bayard

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Réalisez votre couteau droit

7h - 295 €

Villiers-Adam

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Réalisez votre couteau de table

3h - 135 €

Isère (38), Saint-Didier-de-la-Tour

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Initiez-vous à la forge

3h - 95 €

Strasbourg, Plaine des bouchers

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Formez-vous à la coutellerie sur 3 jours

3j7h - 741 €

Nord, Cassel

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Fabriquez votre couteau pliant

8h - 270 €

Miribel

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Forgez votre couteau Damas en deux jours

2j8h30 - 590 €

Villiers-Adam

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Réalisez votre couteau pliant

9h - 340 €

Boussay

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Façonnez et assemblez votre couteau

8h30 - 265 €

Nord, Cassel

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Fabriquez votre couteau droit

4h - 135 €

Ain (01), Relevant

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Forgez votre couteau droit

10h - 295 €

Le Rouret, Plan bergier

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Fabriquez votre couteau pliant

9h - 280 €

Apt, Zone des Bourguignons

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Fabriquez votre couteau brut de forge

3h - 95 €

Villiers-Adam

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Réalisez vos deux couteaux de table en duo

4h - 190 €

OFFRIR UN ATELIER WECANDOO

Poterie, Cuir ou Métal ? Vous voulez être sûr(e) de faire de bon choix ?
Trouvez son expérience idéale ou laissez-lui le choix parmi des centaines d’ateliers.

Vous avez 2 ans pour réserver votre expérience et la possibilité de l’échanger si ça ne lui plaît pas, parole de Wecandoo !

L'artisanat à portée de main

Découvrez les expériences qui se cachent ici !

1

visitez l’atelier d’un artisan local.

2

DÉCOUVREZ UN SAVOIR-FAIRE ET FABRIQUEZ VOTRE OBJET.

3

Repartez avec votre création UNIQUE.

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VOS AVIS SUR NOS ATELIERS

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Atelier coutellerie et stage de fabrication de couteau

Atelier coutellerie pour suivre des cours de fabrication de couteau

Vous recherchez un stage de fabrication de couteau pliant ou d'un autre modèle de couteau ? Venez réaliser des pièces uniques dans un atelier de coutellerie artisanal. Forge de la lame, découpe des patines, ponçage du manche en bois sont au programme, du lundi au vendredi ou durant un week-end.

Fabriquer son couteau pliant avec un artisan coutelier

Dessinez d'abord un croquis du couteau que vous souhaitez. Choisissez l'essence de bois pour le manche, l'acier pour la lame et les platines. Soit l’artisan vous fournit un métal prêt à la découpe soit vous travaillez l'acier à la forge. Après le traitement thermique de la lame, passez au perçage puis à l'émouture. Procédez au matage d'axes ou montage de la lame sur le manche. Après quelques affûtages, votre couteau est terminé.

Fabriquer un couteau japonais higonokami pliant

Vous avez vu de beaux modèles de couteaux japonais en boutique et ils vous font envie ? Réalisez votre propre couteau higonokami dans un atelier de coutellerie. Travaillez votre lame à la forge au charbon. Prenez place devant le backstand pour l'émouture de la lame. Forgez le manche avec du cuivre ou du laiton. C'est ensuite le moment de l'affûtage pour rendre votre lame aussi tranchante qu'une petite épée.

Stage de fabrication de couteau droit

Le couteau droit peut être de cuisine, de table ou décoratif. Réalisez des pièces uniques avec une initiation à la forge. Munis de pinces et de marteaux, martelez le métal sur l'enclume. Après le durcissement thermique, polissez la lame. Découpez les platines, puis assemblez votre couteau sur un manche personnalisé. Le guillochage à la lime permet de graver des motifs sur les parties métalliques.

Atelier de coutellerie pour fabriquer un couteau japonais kiridashi ou santoku

Pour créer votre couteau artisanal japonais kiridashi, domptez la forge avec les bons gestes pour frapper sur l'enclume. L'artisan forgeron vous aide à former et étirer la lame. Le santoku est un autre modèle de couteau japonais à fabriquer dans un atelier de coutellerie.

Cours pour fabriquer un couteau Damas

Un couteau Damas est forgé avec plusieurs couches de différents aciers martelés et pliés sur la forge. Apprenez cette technique qui permet de créer des motifs originaux. Il existe plusieurs types de couteaux damas (piémontais, berger, etc.)