Venez arpenter les vignes, respirer l'air frais et sentir les arômes de raisin mûr aux côtés de Valentine !
Vous serez en visite dans un vignoble, où chaque parcelle de terre raconte une histoire différente. Tout autour de vous, des rangées de vignes, alignées avec soin et attention, témoigneront du savoir-faire unique de la famille vigneronne.
Vous serez accueilli chaleureusement autour d'un café et quelques boissons pour profiter d'un moment convivial et de détente.
La visite commencera par une présentation du lieu et des différentes étapes de fabrication du champagne, de la vigne jusqu'à la bouteille. L'experte vous expliquera en détail les travaux saisonniers de la vigne, les secrets de la vinification et du vieillissement en cave, ainsi que le dégorgement, une technique essentielle pour produire un champagne de qualité.
Vous poursuivrez la visite dans la vigne, où vous apprendrez les gestes et les techniques nécessaires pour cultiver les raisins et récolter les fruits de cette terre. Vous en apprendrez davantage sur les différentes variétés de raisins et leurs utilisations dans la production de champagne.
De retour dans la cave, vous découvrirez les différentes machines et outils utilisés pour le pressurage et la vinification en cuve. Vous observerez avec fascination la méthode traditionnelle de dégorgement à la volée.
Enfin, vous vous installerez confortablement dans une salle de dégustation, où vous pourrez savourer trois champagnes différents, accompagnés d'un plateau de fromages et de charcuterie locale. Vous aurez la chance de goûter à un champagne classique, un monocépage et un champagne rosé, chacun avec ses propres arômes et saveurs uniques.
En fin d'atelier, vous repartirez avec des souvenirs impérissables, une nouvelle appréciation pour cette boisson unique et fascinante et le souhait d'en apprendre encore plus sur la culture de la vigne.
