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Réalisez votre propre whisky
2h d'initiation avec Benjamin et son équipe
Des connaissances en assemblage de whisky
Votre bouteille de 20cl de whisky
85,00 €
par personne
L'atelier en détail
Plongez dans l'univers du whisky, accompagné par un artisan passionné, afin de découvrir les particularités de cette délicate boisson.
Première étape : La découverte de l'élaboration du whisky. Cette introduction sera l'occasion pour vous de découvrir les sept étapes d'élaboration du whisky : le choix de la céréale, le maltage, le brassage, la fermentation, la distillation, le vieillissement et l'assemblage. La fabrication du whisky n'aura plus de secret pour vous !
Deuxième étape : L'apprentissage de la dégustation et de l'écriture d’une recette.
En guise de préambule à l'écriture de votre futur whisky, vous apprendrez à identifier les saveurs que l'on retrouve lors de la dégustation. Pas d’inquiétude, novices comme experts sont présents ! Vous rédigerez ensuite sur papier les grandes lignes du whisky que vous souhaitez créer avant de vous lancer dans sa création.
Troisième et ultime étape : L'assemblage de votre propre whisky ! Plusieurs échantillons de whisky avec leur description aromatique vous seront proposés comme base d'assemblage. Si vous êtes venu avec un échantillon de whisky que vous appréciez particulièrement, il pourra y être ajouté.
Ensuite, ce sera à vous ! Vous assemblerez votre whisky du moment comme dans un laboratoire, accompagné des conseils avisés de l'artisan.
Évidemment, vous repartirez avec votre première création chez vous, à déguster fièrement en famille ou entre amis !
Lieu de l'atelier
Le showroom est accessible via la station Solférino sur la ligne 12, au 27 bis rue de Bellechasse 75007 PARIS.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Si vous le souhaitez, apportez avec vous un fond de whisky que vous appréciez et que vous souhaitez utiliser comme base de votre propre création whisky.
Rencontrez Benjamin et son équipe.
Editeurs de whisky français
Benjamin est éditeur de whisky français depuis 2016 et passionné de whisky depuis toujours. Après avoir travaillé 12 ans dans l'univers des vins et spiritueux, il a décidé à 38 ans de répondre à la question qui lui trottait dans la tête depuis 10 ans : "Et si les Français avaient inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ?".
Pour Benjamin, les maître-mots d'un whisky sont souplesse et équilibre. Son point de départ à lui, c'est "l'écriture". Il écrit d'abord l'ensemble des aromatiques du whisky qu'il a en tête en s'inspirant de ses humeurs et de ses rencontres. Ensuite, il va créer son whisky avec différentes distilleries partenaires en France qu'il sélectionne en fonction des recettes recherchées. Un vrai reflet de notre terroir.
Nicolas est son jeune padawan. Passionné de vin, il fait gagner par sa technicité un nombre de victoires qu'on ne comptabilise plus au club d'œnologie de son université. Depuis octobre dernier, il a ajouté une corde à son arc : le whisky.
Aujourd'hui, ces deux passionnés constatent qu'il y a un art méconnu dans l'élaboration du whisky : l'assemblage. C'est la dernière étape d'élaboration et elle est essentielle pour s'assurer de l'équilibre parfait des whiskys.
C'est cette étape que Benjamin et son équipe souhaitent partager avec vous : le whisky, à l'instar du vin, du champagne, du Cognac, est un produit qu'on assemble en puisant dans les différentes barriques que l'on a.
À vous de jouer !
38 commentaires
Maxime Y
7/27/2023
Un excellent moment, convivial et bien mené, adapté aux novices comme aux personnes plus expérimentées, autour du whisky français. Mon épouse, qui n’aime pas le whisky à la base, s’est retrouvée à apprécier la dégustation grâce aux nombreuses clés données durant l’atelier.
AFONSO D
6/11/2023
Cadeau offert par ma conjointe, j'ai passé un très bon moment. J'ai pu en apprendre plus sur le whisky et sur le travail d'assemblage si indispensable. L'atelier est bien organisé et assembler son propre whisky selon ses goûts est vraiment satisfaisant. De plus, j'ai pu découvrir des produits d'exception. Un grand merci à la maison Benjamin Kuentz de partager leur savoir-faire et leur passion.
Alice P
5/13/2023
Super moment avec Benjamin ! Beaucoup d'informations très claires, un vrai savoir faire, des produits excellents, une bonne ambiance ! On est repartis ravis de cette expérience et d'avoir découvert les produits !
Frédéric L
5/6/2023
Cadeau offert par ma famille j’ai vécu une expérience très intéressante où j’ai appris un peu plus sur le whisky le formateur est compétent,la création de notre whisky a été aussi un bon moment vraiment je recommande
Raphaëlle R
5/2/2023
Cadeau de noël pour mon père : nous avons passé un très bon moment à goûter puis à assembler le whisky selon nos préférences. L’atelier est organisé pour être bien équilibré entre travaux pratiques, théorie, souvenirs personnels et dégustation.
Nilay K
4/7/2023
Très bonne expérience avec un équilibre entre la pédagogie et découverte des produits. Vraiment excellent !!!
Claude M
3/4/2023
merci pour ce moment de convivialité partagé avec des curieux du whisky.
Michelet P
3/1/2023
Soirée très sympa, que l'on soit simple amateur ou aficionado du whisky, tout le monde y trouve son compte. Parfaite organisation et très bonne pédagogie avec des produits excellents
Olivier C
2/28/2023
Belle découverte pour un novice. Assez pédagogique.
Clémence L
10/17/2022
J'ai offert cet atelier à mon copain qui est adoré ! Il est reparti avec plein de nouvelles connaissances et a passé une très agréable soirée. Un grand merci aux pros pour ce super moment partagé !
alain d
8/22/2022
superbe expérience , très enrichissante les 2 heures passent très vite les explications sur la fabrication du whisky sont très claires et faciles a comprendre même pour des débutants
Jean-Pierre B
8/11/2022
J'ai beaucoup apprécié cet atelier par lequel j'ai pu enrichir ma "culture" afférente aux whisky ou whiskey si on vient d'Irlande. Les échanges furent très agréables et entre "amateurs" nous nous sommes, je crois, bien compris. Très satisfait d'y avoir participé et j'invite "les autres" à en faire autant si le coeur leur en dit. Bien cordialement, Jean-Pierre BLONDEAU
Ophélie G
8/1/2022
J'ai offert cette activité à mon père pour la fête des pères et il a adoré cet atelier. Il a appris beaucoup de choses et m'en a parlé pendant plus d'une heure. Merci beaucoup !
Etienne G
6/26/2022
Atelier très instructif et intéressant, les 2h passent très vite car on engrange beaucoup d'informations sur la filière et sur la fabrication du whisky, mais convient très bien pour un débutant comme un amateur éclairé, qui y trouveront tous leur compte. La fabrication du whisky en tant que tel est très intéressante, mais le plus difficile reste à trouver le goût qu'on aime, car à force de gouter, re-gouter et ajuster, il devient difficile de savoir où s'arrêter. A refaire, ou un atelier équivalent.
Steven C
6/12/2022
J'ai effectué l'atelier avec Paul qui de manière très pédagogique a su nous initier aux subtilités du whisky. Je suis reparti avec de belles connaissances et un whisky raffiné que j'aurai plaisir à faire goûter à mes ami.e.s
Delphine B
6/1/2022
J'ai effectué cet atelier en famille, on est venus à 4, des adeptes de whisky, des plus novices, et on a tous apprécié ce moment de partage. On a appris beaucoup de choses et c'était intéressant de confronter les goûts de chacun en comparant nos créations à la fin.
Johann B
5/5/2022
C'est Paul ce soir là qui nous a fait l'atelier. Super expérience nous avons beaucoup appris et repartons avec de beaux souvenirs en plus de notre création! Je recommande vivement
DENIS P
4/12/2022
J'ai adoré et recommande cet atelier ! Nicolas est incollable sur les whiskies et leur fabrication ! Après une discussion sur la théorie, place à la pratique avec l'élaboration de son propre whisky. Très intéressant, ludique et instructif.
JF V
2/3/2022
Atelier très bien conçu qui permet à un néophyte complet de comprendre quelque chose à l'élaboration du Whisky et d'en retenir les bases ; très bien expliqué par Camille, notre animatrice très pédagogue et patiente, dont on sent la passion pour son métier. La partie pratique est très amusante ; au-delà de la découverte de goûts incroyablement différents, la réalisation de son propre mélange amène à beaucoup d'humilité tant les résultats sont différents des attentes. Mais c'est une grande partie de plaisir. Un conseil : venez en métro !
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Pierre-Alexandre M
9/11/2023
Un atelier d'assemblage de whisky intéressant et convivial avec des découvertes gustatives et olfactive. Une expérience agréable et le plaisir de réaliser le whisky à son image et à son gout.