Créez votre couteau pliant personnalisé - 2J

Loiret (45), Bonny-sur-Loire

Découvrez l'art de la coutellerie sur deux sessions consécutives et réalisez votre couteau pliant personnalisé avec Alexis, artisan coutellier


Rencontrez Alexis J
Artisan Coutelier


2 sessions de formation avec Alexis

Des connaissances approfondies en coutellerie

Votre couteau pliant personnalisé

290 €  / personne

Déroulement de l'atelier

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Poussez la porte de l'atelier d'Alexis et apprenez à fabriquer votre propre couteau pliant personnalisé. L'atelier se déroule sur deux sessions consécutives. La première session dure 8 heures avec une pause d'1h le midi et la seconde se passe le lendemain matin et dure 4h. Pour la première journée, vous pourrez apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie à côté.

D'abord, vous choisirez le design de votre couteau. Pour cela, Alexis prendra contact avec vous en amont de l'atelier pour voir quel type de couteau vous souhaitez et affiner votre projet si besoin. Il sera de bons conseils et vous accompagnera de A à Z !

Une fois votre projet déterminé, vous sélectionnerez l'acier (inox ou carbone) et détourerez la lame et les platines à la scie à ruban.

Vous passerez à la mise en forme finale de la lame et des platines au backstand et règlerez le mécanisme du couteau. Vous vous occuperez du pré-émouturage au backstand, du traitement thermique et enfin de l'émouture finale.

Vous terminerez cette journée par la fabrication du manche (dans la matière de votre choix) et appliquerez quelques finitions pour un rendu unique ! 

L'atelier prendra fin et vous pourrez repartir avec votre superbe couteau pliant entièrement personnalisé !


Informations pratiques


Orléans-Blois-Chartres


1 pers.


2j


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Alexis J.

Après 15 ans passés dans le milieu hospitalier, Alexis s'installe comme coutelier artisanal à Bonny-sur-Loire, dans l'ancien atelier de son grand-père qui était lui-même maréchal-ferrant. 

Il passe deux ans à se former en autodidacte à l'aide de livres et d'internet et effectue plusieurs stages chez un coutelier du Cher. Il décide en décembre 2018 de sauter le pas et de créer son entreprise afin de vivre de sa passion.

Il dessine ses couteaux selon son inspiration, mais peut également personnaliser un modèle selon la vôtre ! Alexis vous accompagnera avec pédagogie dans la réalisation du couteau de vos rêves, rencontrez-le !



Lieu de l'atelier

L'atelier d'Alexis se trouve à environ 1h20 d'Orléans et Bourges en voiture.


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