Réalisez votre couteau japonais San Mai

Une journée d'initiation avec Nicolas

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau San Mai

320 €

par personne

Offrir l'atelier

L'atelier en détail

1 à 2 participants

15 ans min.

Entrez dans l'univers fascinant de la coutellerie et fabriquez un couteau qui vous ressemble !

Grâce à l'expertise et aux conseils avisés de Nicolas, vous confectionnerez, durant cet atelier, un couteau San Mai exceptionnel.

L'acier San Mai est connu pour ses niveaux incroyables de durabilité et pour pouvoir de coupe exceptionnel.

Vous entamerez la fabrication de votre couteau par le dessin du modèle souhaité.

Ensuite, ce sera au tour de la mise en forme à la forge. La soudure et le martelage garantiront que votre création corresponde au mieux à la forme finale escomptée.

La trempe et les revenus, par leur action thermique, viendront apporter davantage de précision et d'esthétique à votre couteau.

Il ne vous restera plus qu'à passer au montage.

Au terme de cet atelier, vous repartirez avec votre couteau en acier San Mai.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Nicolas se trouve à une dizaine de minutes à pied du Ruisseau de Beaume Haie et est facilement accessible en transports en commun depuis Metz en une trentaine de minutes seulement.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Nicolas vous contactera pour organiser les repas.

Lors de l'atelier il faudra venir avec des vêtements en coton . Ne surtout pas porter du synthétique.

Il est demandé de venir avec des chaussures de sécurités si possible et sinon des chaussures fermées.

Rencontrez Nicolas

Forgeron Coutelier

Nicolas grandit dans une famille passionnée par la coutellerie et dessine des couteaux depuis son plus jeune âge.

La forge lui vient plus tard grâce à son grand-père qui le guide et lui transmet l'amour du travail manuel.

Nicolas étudie les différentes techniques de forge. Il fabrique une forge à gaz et cherche constamment à améliorer les finitions de ses couteaux qui commencent à susciter de l'intérêt dans son entourage.

Pour pouvoir honorer ses commandes, il fabrique un backstand, une presse de 50 tonnes et un laminoir. Il fait aussi l'acquisition de quelques machines d'occasion.

Au fil de ses réalisations, Nicolas utilise le plus possible des matériaux locaux, notamment pour ses manches. Les essences de bois de mirabellier, de quetschier ou de cerisier font partie de ses favoris.

Rencontrez Nicolas

2 commentaires

Florence C

12/9/2023

Une super journée passée avec Nicolas, un formateur au top, sympa, très flexible et pédagogue qui m'a permis de fabriquer exactement le type de couteau que je souhaitais. Tous les outils sont là pour réaliser vos projets, il y en à partout ! Je garderais vraiment un excellent souvenir de mon passage dans son atelier 😉

Frédérique M

7/16/2023

Une journée formidable, pleine d'enseignements et de pratiques sous la férule de Nicolas pour réaliser dans la journée un couteau japonais. Artisan sympathique et passionné qui s'emploie à transmettre l'art de la coutellerie. Merci Nicolas ! Gilles