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Forgez votre couteau

Une journée d'initiation avec Franck

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau

180 €

par personne

L'atelier en détail

  • 9h
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Franck vous accueillera autour d'une boisson chaude et d'une viennoiserie pour bien commencer cette journée ! Dans un premier temps, il vous dévoilera le programme du jour, vous expliquera ce qu'est la forge et les machines que vous utiliserez.

    Vous commencerez par dessiner votre couteau sur papier pour définir sa forme, Franck pourra vous aiguiller dans vos choix pour que votre projet soit réalisable dans le cadre de cet atelier.

    Ensuite, vous découvrirez la posture du forgeron et préparerez les morceaux de ferraille en les chauffant à plus de 800 degrés. Après la première chauffe, vous passerez à la frappe sur l'enclume et votre couteau prendra forme petit à petit.

    Une fois que le résultat souhaité sera obtenu, vous terminerez les moutures et procéderez au guillauchage pour personnaliser votre création. Vous vous occuperez alors du ponçage, des traitements thermiques et de la recuisson du couteau.

    Après une matinée bien chargée, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !

    L'après-midi, après avoir testé (et approuvé) le fonctionnement de votre couteau, vous travaillerez le manche. D'ailleurs, si vous le souhaitez, il pourra être en bois ! Pour finir, vous aiguiserez votre création et pourrez repartir fièrement avec.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Franck se trouve à 30 min en voiture du Mans.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Sur le temps du midi, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !

    Wecandoo - Rencontrez Franck

    Rencontrez Franck

    Forgeron Coutelier

    Ancien cuisinier dans la collectivité, Franck travaille du snack au bateau de croisière en passant par des restaurants gastronomiques pendant 35 ans. Mais son amour pour le bricolage le rattrape et il décide en 2015 de se lancer dans la forge.

    Tout petit déjà, il fabriquait des couteaux (en bois !) et petit à petit, fasciné par les couleurs du métal qui le font voyager, il se forme en autodidacte. Pour la petite anecdote, il fabrique son premier couteau en 54 h !

    Généreux et ayant à cœur de partager ses connaissances,  Franck prendra le temps de vous transmettre son savoir-faire et d'échanger avec vous. Vous êtes assurés de repartir la tête pleine de souvenirs et le sourire aux lèvres !

    35 commentaires

    Pierre L
    PL

    Pierre L

    4/16/2024

    Très belle journée de travail à la réalisation d’un couteau dont nous avons choisi la forme, la dimension et les bois du manche… le résultat est parfait car l’apprentissage est très bon. Accueil super sympa et repas du midi super agréable.

    Vincent D
    VD

    Vincent D

    4/14/2024

    Super accueil. Super atelier, les étapes sont bien détaillées et expliquées, on comprend ce que l'on fait et pourquoi on le fait. Trop content du résultat final. Je recommande. Pour Franck : Shkrougnouph

    christophe g
    cg

    christophe g

    4/10/2024

    Un vrai moment de partage et de découverte, Franck a su nous faire partager son savoir-faire et ses expériences, humain sympathique et chaleureux, je recommande vivement. Nous repartons avec deux beaux couteaux et des souvenirs plein la tête. Une expérience à revivre avec un nouveau projet. Franck, merci a toi pour ces moments.

    Julien C
    JC

    Julien C

    4/8/2024

    Merci Franck pour le partage de tes connaissances et ton savoir faire. Grace à toi j'ai fabriqué un couteau dont je suis fier. Merci également à ta femme et toi pour votre accueil et votre sympathie ( et un super repas en plus ). C'était une très bonne journée qui restera gravée dans ma mémoire.

    Thibault J
    TJ

    Thibault J

    4/4/2024

    Une expérience extraordinaire !! Un moment de découverte de cet art avec un professeur attentif et précieux par ces conseils et discussion. Expérience à consommer sans modération et à recommencer avec grand plaisir :-) Merci !!

    Pascal D
    PD

    Pascal D

    3/18/2024

    Créer mon propre couteau a germé, il y a quelques années, lors d'une visite à un marché d'artisanat d'art en Mayenne. Mes collègues ont eu cette même idée sans le savoir, à mon départ en retraite ! Franck m'a accompagné vers création, tout en expliquant les différentes étapes. Je suis venu avec ma maquette : découpe, forge, polissage, trempage, fabrication du manche, essai etc. (pas loin de 15 étapes quand même) Franck s'est adapté, puisque je suis venu avec mon propre bois de Buis brut. Il l'a coupé des tranches de bois pour le manche. Il ne regarde pas l'heure... Son objectif, soit que son client soit satisfait de sa réalisation. BRAVO. Pascal (stage du 4 mars 2024)

    gaillard r
    gr

    gaillard r

    3/17/2024

    Une journée génial un accueil chaleureux un atelier super intéressant Franck est un passionné qui est heureux de nous partager son savoir quoi dire de plus à part super génial…… mon fils et moi sommes ravis de notre journée entre mec. Je reviendrai avec mon autre fils ou peut-être les deux 😊 nous repartons avec 2 magnifique couteau. Encore merci à toi Franck pour ton accueil ta convivialité et surtout tes explications de qualité

    alain r
    ar

    alain r

    3/13/2024

    Journée super sympa. Frank s'adapte aux stagiaires et donne de nombreux conseils en permanence Travaillant dans l'industrie grandes cadences , cet atelier permet de revenir aux fondamentaux. Très enrichissant

    Virginie P
    VP

    Virginie P

    3/10/2024

    Une journée sympathique. Un accueil chaleureux, de bons conseils et repas familiale. Enfin mon couteau forgé par moi-même, avec l'aide de Franck, son savoir faire, sa patience et sa bonne humeur. A refaire sans hésitation.

    Erik M
    EM

    Erik M

    3/9/2024

    Cher Franck, Merci pour l'expérience extraordinaire lors de ton atelier de forge de couteau. Ton expertise, ta patience et ta sympathie ont été remarquables. Nous sommes fiers du couteau que nous avons fabriqué grâce à tes conseils avisés. Merci encore pour cette journée exceptionnelle et bravo à madame pour sa bonne et copieuse cuisine. Cordialement, Erik et Julien

    Aude R
    AR

    Aude R

    2/27/2024

    Une superbe journée malgré le temps froid et pluvieux. Tout était parfait : l'accueil, le stage, le repas, les conseils etc....et on repart avec un magnifique couteau personnalisé. Merci!

    Liliane J
    LJ

    Liliane J

    2/14/2024

    Journée très riche Accueil chaleureux (petits croissants😉) Franck n'est pas avare de ses conseils . Disponible, Professionnel jusqu'au bout des doigts. Et surtout ne compte pas son temps . À renouveler et surtout à conseiller.. Jean Louis

    Julien G
    JG

    Julien G

    1/15/2024

    Une journée génial, super expérience ! Franck et sa femme sont hyper accueillant. On ressort de l'atelier en ayant appris énormément. A refaire !!!

    Florian P
    FP

    Florian P

    1/13/2024

    Superbe journée passé au côté de franck. Fière d'avoir pu créer avec de bien bon conseil un très beau couteau merci à sa femme pour le repas je recommande franck sans aucun problème encore merci

    Sandrine C
    SC

    Sandrine C

    1/7/2024

    Mon conjoint était plus que ravie de sa journée avec franck! Une expérience unique, convivial et un savoir-faire plus qu'à la hauteur. Franck et sa femme ont été super avec un repas comme en famille Mon conjoint est revenu avec son propre couteau qu'il avait lui même imaginé Encore un grand merci à franck

    Alexis B
    AB

    Alexis B

    10/28/2023

    Super expérience et super journée au côté de franck dans son atelier. Je recommande fortement ce stage si vous voulez forger votre couteau unique.

    Aurelien C
    AC

    Aurelien C

    10/24/2023

    Une journée vraiment exceptionnelle. Un accueil chaleureux et bienveillant, des conseils avisés, un repas en toute simplicité et surtout un couteau forgé soi-même. Une journée hors du temps et une expérience unique. Bref n’hésitez pas! Merci Franck pour cette belle journée.

    jerome c
    jc

    jerome c

    10/22/2023

    Super expérience ! Journée sympa à bricoler avec Mr. Et repas sympa fait par madame. Et je suis revenu avec un couteau dont je suis super fier 😃

    serge a
    sa

    serge a

    9/22/2023

    Très belle journée passée avec Franck. Un bon accueil le matin, présentation de la journée et explication parfaite. J'ai pu réalisé le type de couteau d'on j'avais discuté avec Franck lors de nos précédents échanges. Les informations et l'enseignement de Franck permettent d'arrivée au bout d'une tâche qui peut paraitre irréalisable au départ et qui nous rend fier du résultat. Merci

    Cédric B
    CB

    Cédric B

    8/25/2023

    une super journée avec Franck, et Guy. Franck nous laisse travailler notre imagination et façonner nous même notre couteau à notre convenance. j'avais peur d'avoir un "gabarit type" et faire le même couteau que tout le monde, mais c'est mal connaître la passion qui anime Franck de voir naître une nouvelle lame sortie de la tête de qq'un d'autre ! à recommander sans modération. ;)

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