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Réalisez votre couteau droit
Une journée de formation avec Olivier
Des connaissances en coutellerie et forge
Un couteau droit unique
345,00 €
par personne
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
C'est autour d'un café qu'Olivier vous accueillera et vous présentera son atelier. Après un rapide tour des différentes machines et de sa production, vous définirez ensemble la forme de votre couteau idéal. Suivant vos besoins ou vos envies, Olivier vous accompagnera dans votre choix de style et de matières parmi la grande diversité de bois et de métaux qui vous seront proposés.
La matinée sera consacrée à la forge de votre lame. Une fois vos manches retroussées, votre lame prendra forme petit à petit.
Un passage au backstand vous permettra de terminer le détourage et les finitions de l'émouture. Une fois la trempe réalisée, une pause déjeuner sera bien méritée.
Le midi, Olivier vous concoctera de belles grillades, il ne vous restera plus qu'à vous charger du dessert.
L'après-midi vous permettra de réaliser le manche de votre couteau. Découpe et montage des plaquettes avant les dernières finitions.
Vous repartirez de cette journée enrichie de cette expérience et avec un couteau unique qui vous suivra dans toutes vos nouvelles aventures.
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Olivier est collé à la déchetterie de Miribel, accessible en voiture en 30 minutes du centre ou à 15 minutes à pied de la gare TER de Miribel
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
L'atelier se trouve à droite de la déchèterie de Miribel. Un petit panneau indique l'atelier d'Olivier sous le nom de Ricasso.
Rencontrez Olivier D.
Coutelier Forgeron
Passionné de couteaux, Olivier les collectionne avec amour depuis ses 15 ans. Au gré de ses voyages, ses envies et de ses coups de coeur, amoureux de la forme et des matières, deux couteaux par an s'ajoutent à sa collection.
Technicien de formation (et dans l'âme), électro-mécanicien puis ingénieur en informatique, il décide de tout quitter il y a quelques années pour se lancer dans une aventure: construire de ses mains un objet utile. Le couteau fut comme une évidence! C'est dans son atelier construit entièrement par ses soins et ses camarades artisans, que vous découvrirez l'univers du couteau. Olivier adore récupérer à droite et à gauche des morceaux de métaux pour leur donner une seconde vie. Pareil pour les bois, il ne termine jamais une randonnée sans apporter avec lui quelques morceaux uniques.
Olivier saura vous transporter avec passion dans l'univers du couteau.
97 commentaires
Denis D
11/1/2023
Une journée incroyable dans l'atelier d'Olivier. Merci pour ta disponibilité, ton attention, ton sens du partage. J'adore le résultat et j'en suis fier ! ;-)
Florent V
9/29/2023
Une belle journée avec un artisan talentueux où j'ai appris beaucoup de choses et créé mon propre couteau unique! Passion, savoir-faire et pédagogie étaient au rendez-vous. Je recommande vivement!
David P
9/28/2023
Un moment exceptionnel ! Merci beaucoup Olivier pour cette journée un peu hors du temps. Merci pour ton accessibilité, ta bonne humeur, ta patience, ta pédagogie et le partage de ta passion. Je me suis vraiment régalé !
Vincent D
9/15/2023
Merci Olivier, ce fut une très bonne journée avec plein de bons conseils, une ambiance plaisante et la découverte d'un savoir-faire bien expliqué et pour finir le tout un superbe couteau.
xavier M
7/28/2023
Superbe journée passée aux côtés d'Olivier. Témoin d'un véritable savoir-faire, j'ai pu découvrir ce magnifique métier et réaliser, avec un peu d'aide..., un magnifique couteau de A à Z. À recommander !
julien a
6/27/2023
Merci olivier pour cette journée ! Je suis venu avec beaucoup de curiosité, je n'ai pas été déçu ! Je repars avec l'envie de monter ma coutellerie !🤣 Heureusement que j'ai des bras en mousse 🤣🤣 merci beaucoup pour ton temps, tes connaissances, ta disponibilité, ... Pour tout! Et a bientôt !
Thomas B
5/23/2023
Une très bonne journée passée avec Olivier, de bons conseils, une bonne ambiance. Et le résultat du stage est top !
Jonathan V
5/18/2023
Super Journée passée a ! Encore un grand merci ... Du début à la fin j ai pu forger le couteau dont je rêvais grâce à la précieuse aide d Olivier ! Vraiment au top
Anne M
3/28/2023
Une belle rencontre et une belle expérience, Olivier sait bien guider les choix et adapter l atelier. Je reviendrais !!!!
pascal c
3/2/2023
Merci beaucoup Olivier pour cette merveilleuse journée, une très belle rencontre avec un professionnel ,très pédagogue et créatif, j'ai pu créer un couteau magnifique et une pièce unique.
Matthieu G
2/21/2023
Merci Olivier pour cette superbe journée. On sent la passion qui t'animes et que tu arrives à faire passer avec beaucoup de pédagogie et de patience. Super content du résultat !
julien C
2/21/2023
Excellent moment. Totale liberté dans la forme du couteau, le guillochage, les rivets... Olivier nous fait faire vraiment toutes les étapes de forge et de fabrication du couteau, très bien guidé/accompagné.
Stéphane G
2/17/2023
Un super moment. Olivier est pro et super sympa, on passe une très bonne journée. Maintenant clairement, c'est pas simple et un peu physique... mais quelle satisfaction une fois fini. Je recommande vraiment.
Laurent G
1/20/2023
Merci Olivier pour cette journée, pour ce partage, ton savoir faire, ta pédagogie, je reviendrai c'est sur, du coup j'ai plein d'idée pour de nouvelles réalisations maintenant
Stéphane H
12/9/2022
J'ai passé deux excellents jours en compagnie d'Olivier, qui m'a accompagné avec pédagogie et compétence pour découvrir son quotidien d'artisan coutelier. C'est un pur plaisir de forger et de discuter avec lui de tous les sujets. Vous ressortirez de cette journée fière de votre réalisation à coup sûr ! Encore un grand merci Olivier !
Nicolas D
11/25/2022
Superbe atelier avec Olivier, j’ai pu réaliser un couteau unique et comprendre un peu mieux le travail de la forge ! Je recommande fortement. Expérience incroyable et Olivier nous anime par sa passion !!
Fiona M
10/29/2022
J'ai offert cette journée à mon copain pour ses 30 ans et il a tout simplement adoré ! Olivier mets tout de suite à l'aise et offre une expérience incroyable avec un très beau couteau au final. Merci encore !
Laurent C
10/24/2022
J'ai passé un excellent moment en compagnie d'Olivier, qui a qu accompagner avec pédagogie et compétence ma découverte de son quotidien d'artisan coutelier forgeron. Grâce à lui, je me suis découvert capable de réaliser du début à la fin les étapes de conception puis de fabrication d'un couteau dont je ne suis pas peu fier ! Merci Olivier Laurent
FABRICE R
10/23/2022
Excellente journée avec une belle personne ! Olivier a la pédagogie, la patience et aime transmettre sa passion. A découvrir pour les amoureux des lames.
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345,00 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Lucas P
12/2/2023
C’était une journée incroyable, j’étais durant quelques heures comme la main gauche d’Olivier. Je dis bien la gauche car il a réussi à rattraper tous mes faux pas d’une facilité et finesse fascinante. J’ai beaucoup appris à ses côtés et je reviendrai pour en savoir encore d’avantage sur son art que j’adore. Olivier est un super maître et camarade, j’ai hâte du prochain atelier avec lui. Merci pour ce magnifique couteau!