Forgez votre couteau pliant

Dijon, Bucey-lès-Gy

Découvrez la coutellerie et forgez votre couteau pliant avec François, artisan coutelier


Rencontrez François C
Forgeron coutelier


Une journée de découverte avec François

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant

295 €  / personne

Déroulement de l'atelier

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Vous passerez une journée dans l'atelier de François, en plein immersion dans le métier de coutelier. 

C'est autour d'un café que vous pourrez discuter du couteau que vous souhaitez réaliser. Le dessin du couteau sera la première étape du travail durant laquelle vous pourrez choisir le design de la lame et du rendu final. Puis, vous passerez à la forge de la lame, que vous travaillerez plus finement lors des étapes de l'émouture et de la trempe. 

Vient le moment de choisir le bois qui servira à la confection du manche. 

Une fois que vous l'aurez façonné il faudra ensuite le monter avec la lame. Vous finaliserez votre couteau en affutant la lame et repartirez avec un couteau prêt à l'emploi !


Informations pratiques


Dijon


1 pers.


8h


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez François C.

Diplômé d'une école d'armurerie, François a exercé pendant 20 ans, par passion et par envie de changement il se lance dans la coutellerie (savoir faire déjà pratiqué en amateur pendant son activité d'armurerie) qui petit à petit prend le dessus jusqu'à devenir son activité principale.

Installé depuis 6 ans à temps plein comme coutelier, il vend ses couteaux partout en France et à l'étranger. 

François essaye toujours de fabriquer des couteaux qu'il lui plairait d'avoir en poche. Il aime allier les matériaux anciens avec des matières modernes et attache une attention particulière à la diversité des matières (bois précieux, matières premières, carbone ...).



Lieu de l'atelier

L'atelier de François se situe à un peu plus d'une heure de Dijon en voiture via la D12. 


Commentaires

Claude B.

Le 30/07/2022
Une vraie découverte de la coutellerie, sous la haute surveillance de l'artisan d'art, notamment pour anticiper et rattraper toute les erreurs de l'apprenti. Et ça met en confiance.
Cerise sur le gâteau, on devient l'heureux propriétaire de "son" couteau.
Merci François.

PIERRE M.

Le 06/04/2022
excellente journée avec François (le 28/03/2022) plein de techniques montrées et pratiquées dans une excellente ambiance. merci à toi Francois
Pierre.

CHRISTINE J.

Le 26/03/2022
Le 10 mars 2022 - une très belle journée passée avec François pour forger un couteau piémontais (cadeau de mon épouse).
J'ai pu apprendre les rudiments du métier du travail du métal à chaud et réaliser toutes les opérations (avec son aide pour l'affutage), sans oublier le choix du bois du manche et le travail du bois, l'assemblage final. Passionnant pour les amateurs de couteaux et de métiers anciens. Je recommande de mettre votre téléphone en mode avion et de profiter de l'instant ! Merci.

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter


Vous pourriez aussi aimer...