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Assemblez votre gin avec Sébastien

2h d'initiation avec Sébastien

Des connaissances en distillation

Votre bouteille de 20cl de gin

65 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 2 à 6 participants
  • 18 ans min.
  • Plongez dans un univers captivant en compagnie de Sébastien !

    Ce dernier sera heureux de vous accueillir pour une expérience immersive, qui commencera par une visite de la distillerie. 

    Dans ce lieu chargé d'histoire et de tradition, vous découvrirez tout d'abord le rez-de-chaussée, étendu sur 200m², où se trouvent l'alambic et les zones de stockage, cœur battant de la production. 

    Après avoir pris place à l'étage dans la pièce dédiée aux ateliers, vous apprendrez à composer votre propre recette de gin, grâce aux précieux conseils de l'artisan. 

    Passionné par les trésors de sa région, celui-ci utilise des éléments locaux pour aromatiser ses créations. Vous aurez ici l'opportunité de choisir parmi une quinzaine d'éléments différents, créant ainsi votre propre mélange avec des notes de tête, de cœur et de fond.

    Une fois votre gin assemblé à l'aide d'une pipette, vous profiterez enfin d'une dégustation des gins et des liqueurs produites par Sébastien.

    Vous repartirez alors avec le souvenir de ce superbe moment partagé, de même qu'avec votre bouteille soigneusement étiquetée, que vous aurez hâte de déguster une fois de retour chez vous !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Sébastien se situe à 50 minutes en voiture du centre-ville de Saint-Brieuc.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Durant cet atelier, Sébastien vous offrira du café et des boissons.

    Wecandoo - Rencontrez Sébastien

    Rencontrez Sébastien

    Distillateur

    Après une première partie de carrière en tant que développeur d'applications mobiles, Sébastien emprunte un tournant audacieux en se lançant dans l'artisanat des spiritueux. 

    Inspiré par le nouveau commerce en brasserie de son ex-associé, ainsi que par le bouilleur qui visitait la ferme de ses grands-parents pour fabriquer leur calvados, il fonde sa propre distillerie en 2019.

    Formé auprès de distillateurs locaux, Sébastien développe sa première recette de gin au cours de sa première année d'activité ; sa gamme comprend aujourd'hui deux types de gin, un pastis, un rhum et trois liqueurs. 

    Ses créations sont le fruit d'un savant mélange de tradition et d'innovation, utilisant des plantes locales telles que la bourrache ou le sarrasin.

    Sa distillerie occupe un bâtiment historique de 1920, qui fut autrefois un négoce de vin et de cidre, et qui conserve encore d'anciennes cuves importées d'Afrique du Nord.

    Passionné et engagé pour la préservation de son savoir-faire, Sébastien sera ravi de vous ouvrir les portes de son univers le temps d'un atelier !

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    65 €

    par personne

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