Réalisez vos viennoiseries

Plongez dans l'atelier d'un coffee shop unique et découvrez les secrets de fabrication de délicieuses viennoiseries, mais également le métier de boulanger !

Tout d'abord, Mina vous apprendra à réaliser une pâte levée feuilletée, l'étape cruciale des viennoiseries. Vous découvrirez ensuite les gestes de confection: roulez et créez vos croissants et pains au chocolat. Vous en apprendrez plus sur l'étape de la pousse avant de pouvoir déguster vos délicieuses créations.

Les mains pleines de farine et le sourire aux lèvres, Mina vous initiera au savoir-faire boulanger, un souvenir de ce moment d'exception dont vous vous souviendrez longtemps !

Mina est une artisan pâtissière passionnée d'un célèbre coffee shop parisien. Au Back in Black coffee Mina a la responsabilité de régaler petits et grands au quotidien. Elle a l'habitude de donner ses astuces de pâtissière expérimentée aux clients fidèles.

Aujourd'hui elle veut permettre à tous de franchir la porte de la cuisine pour y apprendre deux recettes incontournables de la pâtisserie: la réalisation des éclairs et celles des vienoiseries. Ces deux recettes ont été soignesement choisies pour leur difficulté : réaliser des éclairs c'est facile, les réussir c'est un autre challenge ! Heureusement vous serez accompagné de Mina pour devenir un dieu de la pâtisserie et impressionner en rentrant chez vous.