Venez découvrir l'atelier - boutique de Stéphane en plein cœur d'Ajaccio. Du grain à la tasse, vous découvrirez les origines du café, le café vert, les différents procédés utilisés et l'histoire de cette boisson populaire.
Initiez-vous au "cupping" pour vous aider à sélectionner le profil de café qui vous convient le mieux. Torréfiez-le, avec Stéphane et sentez, voyez, écoutez la magie s'opérer.
Enfin, apprenez à extraire votre café de trois manières différentes : Espresso, Chemex et syphon n'auront plus de secrets pour vous ! Cela vous permettra de découvrir la méthode qui vous convient le mieux au quotidien.
Après l'atelier, vous ne boirez plus le café de la même manière. Adieu "kawa" du matin et bonjour cafés de spécialité !
